一座城市的溫度，體現(xiàn)在每一處細(xì)節(jié)里。這兩天，蘇城迎來新一波寒潮，而在姑蘇區(qū)的街巷里，一種意想不到的暖意正悄悄蔓延開來——越來越多的沿街小店為行人留出臨街空間，擺放軟墊、蒲團(tuán)等供市民游客參觀、歇腳，不少咖啡店將桌椅外擺，為顧客提供難得的空間來享受陽光……
“古城區(qū)的街巷里似乎向來文藝氣息與煙火氣并存，包容且具有活力，一邊是精致典雅、一邊是舒適溫情。隨處可見的街邊小店，不僅僅是一個個簡單的生活場景，更像是古城經(jīng)濟(jì)的‘毛細(xì)血管’，匯聚源源不斷的新體驗?！倍ɑ鬯率掷L書簽店“活潑潑地”主理人劉星說。
供人參觀、歇腳、打卡
古城街巷“隨處可坐”
臨近中午時分，鳳凰街上的鑫震源生煎店門口便排起了長隊，與常見的隊伍不同，這條“長龍”有高有低。不少排隊的老人坐在門口的蒲團(tuán)上，年輕一族則靠墻站著，大家自然地在門口拐著彎排隊，或坐或站，為往來人群讓出空行的道路。
朱文靜是鑫震源生煎店的負(fù)責(zé)人，她告訴記者，隨著平江路、十全街等街巷越來越火爆，鳳凰街的流量也跟著起來了，每天來排隊購買生煎的市民、游客數(shù)量不少。朱文靜說，其中還有許多周邊的老年居民，腿腳不便，“為了方便大家，我們在門口的臺階上放置了一些蒲團(tuán)，既能讓路人放慢腳步，也希望給等待的顧客一個比較舒適的休息環(huán)境。天氣好的時候，路過的老人還能坐下來曬曬太陽、嘮嘮嗑。”
定慧寺巷里的咖啡店、文創(chuàng)店們則有自己的想法，以靠近定慧寺巷口的手繪書簽店“活潑潑地”為例，“我們采用了更受年輕人喜歡的標(biāo)語和‘上座’的蓮花形狀蒲團(tuán)，希望吸引更多的游客前來打卡拍照。背靠的墻面上我們也掛出了許多展示的書簽，想給有些靦腆的‘i人’游客一些自由的空間，也想給經(jīng)常生活路過的人們提供一個休憩的小地方?！?/p>
打破沉悶、增加互動
“落座街邊”濃縮消費(fèi)新場景
小店與街巷是“孿生兄弟”，是附近居民生活方式的表達(dá)和價值觀的釋放，濃縮了古城最自然的新場景。仔細(xì)觀察可以發(fā)現(xiàn)，在十全街、錦帆路等潮流街巷里，也存在不少添加了蒲團(tuán)、坐墊等外置座位的小店，它們有的店鋪外立面內(nèi)縮，臨街的一面為過路的行人留一塊空間，比起傳統(tǒng)的全透明玻璃門，更有打破沉悶的設(shè)計感，也更有店內(nèi)外的互動感。
一只露營凳，一杯咖啡，年輕人在街邊坐下，說說笑笑，就是一個下午。位于錦帆路的Ding coffee作為復(fù)古咖啡館，醒目的紅磚門頭下，有著一塊區(qū)域可以讓大家“落座街邊”。伴著店內(nèi)不時飄來的咖啡豆的香味，市民、游客在Citywalk的途中，來杯咖啡落座在工業(yè)風(fēng)的門頭邊吹吹風(fēng)曬曬太陽，也十分愜意。一旁的epokcafé店鋪門口將臺階改成了長凳，三五個年輕人拿著咖啡排坐在門口，一邊喝著咖啡一邊聊著天?！霸隰[中取靜的錦帆路上落座，在茂密的樹叢下慢慢地品味生活，這里有著獨(dú)屬于古城的松弛感”。
沿街小店的各色外擺。通訊員 許希 李蘇宜攝
對商戶而言，設(shè)置“外擺”能夠延伸服務(wù)、擴(kuò)大銷售半徑，有利于培養(yǎng)新的消費(fèi)文化，也有助于打造品牌形象。對消費(fèi)者來說，相較于傳統(tǒng)消費(fèi)模式，商業(yè)“外擺”是別具吸引力的存在?！吧虡I(yè)‘外擺’形式多樣、極具人氣，創(chuàng)造風(fēng)格獨(dú)特的‘外擺’，也能成為網(wǎng)紅打卡地，為店鋪吸引人氣?！盌ing coffee主理人湯鈞說。
全方位指導(dǎo)合理外擺
順應(yīng)消費(fèi)升級新趨勢
如今，形式新穎、靈活性強(qiáng)的商業(yè)“外擺”，讓不少商家有了直面和親近目標(biāo)消費(fèi)客群的機(jī)會，能夠進(jìn)一步增強(qiáng)相關(guān)商戶和消費(fèi)客群的互動。如何在營造整潔有序又充滿活力的市容環(huán)境的同時，滿足消費(fèi)者對高品質(zhì)、接地氣生活的要求，成為各地積極探索實踐的熱點(diǎn)問題。
近日，朱新年湯圓店積極落實開展姑蘇區(qū)環(huán)衛(wèi)一線工人免費(fèi)早餐項目，每日一大早，環(huán)衛(wèi)工人們便可以吃上熱氣騰騰的早點(diǎn)了?！耙矝]有要求消費(fèi)入座，大家走累了都可以坐下歇會，排隊的時候互相交流幾句，冬天好像也變得沒那么冷了?！痹谥煨履觊T口，環(huán)衛(wèi)工李阿姨邊等湯圓邊笑著說，隨著越來越多的店鋪提供外擺歇腳之地，市民、游客與店鋪之間的關(guān)系也越來越緊密。張店長介紹：“姑蘇區(qū)的好幾家門店都有這個項目，能作為政府食堂我們也很榮幸?？粗蠹夷樕系男σ?，我覺得很有意義?！?/p>
“上門為商家提供全方位指導(dǎo)、高效率服務(wù)和個性化管理，有效提振了消費(fèi)信心?！彪p塔街道相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，早在2022年下半年，走在潮流前端的十全街便逐漸有店鋪申請外擺，針對個性化的外擺需求，街道根據(jù)“一場一方案”的原則，為商業(yè)主體提供精準(zhǔn)精細(xì)指導(dǎo)服務(wù)，在商業(yè)特色街區(qū)打造個性化、特色化、品質(zhì)化的商業(yè)“外擺”，既滿足市民需求，又體現(xiàn)古城形象，“從人文經(jīng)濟(jì)視角，合理外擺進(jìn)一步加快提升街區(qū)品質(zhì)，順應(yīng)消費(fèi)升級新趨勢，鼓勵十全街區(qū)商戶主理人在街道審核備案后，在合適的區(qū)域進(jìn)行外擺美陳，營造平安祥和的節(jié)日氛圍，上新‘十全年貨’，持續(xù)組織‘冒泡’市集，讓新春民俗節(jié)日更生活化、藝術(shù)化、年輕態(tài)?！?/p>
（本報記者 嚴(yán)松 本報通訊員 許希 李蘇宜）
