沒(méi)有固定的標(biāo)簽，也沒(méi)有整齊劃一的風(fēng)格，店里店外設(shè)計(jì)、產(chǎn)品、文化等元素，透露著老板獨(dú)特的個(gè)性。這些小店所形成的一種小眾化、獨(dú)立個(gè)性的商業(yè)現(xiàn)象，就是時(shí)下流行的“主理人經(jīng)濟(jì)”。
由常州鐘樓區(qū)五星街道發(fā)起的三堡街主理人，挖掘了一批有創(chuàng)造力、文化傳播力、街區(qū)責(zé)任感的主理人，通過(guò)各具特色的店鋪經(jīng)營(yíng)讓街區(qū)更富活力。這些店主大多不是純粹的生意人，因此有著自己強(qiáng)烈的個(gè)人IP。
文創(chuàng)：讓老街有記憶
迎著和煦的春風(fēng)，走進(jìn)三堡街運(yùn)河五號(hào)的臨街小巷，你會(huì)找到這家名為“陸豐年”的店——里面擺滿(mǎn)了各種文化類(lèi)伴手禮，茶點(diǎn)、梳篦、亂針繡甚至包裝紙，都是古色古香。如此古早小店，老板陸謙卻是一名年輕人。
陸豐年主理人陸謙
“我從小就喜歡畫(huà)畫(huà)，尤其是水墨暈染的國(guó)畫(huà)，所以我就想把自己的愛(ài)好與傳統(tǒng)文化相結(jié)合。”陸謙告訴記者，2022年，他把店搬到了三堡街，很快就因?yàn)閯e具一格的風(fēng)格吸引了不少前來(lái)三堡街打卡的年輕人。
“你看，這是哈爾濱工業(yè)大學(xué)常州校友會(huì)在我們這里訂制的紀(jì)念相框，主體是代表常州的梳篦，背景是哈工大的校門(mén)。這種設(shè)計(jì)讓每個(gè)人都能好好保存一份特別的記憶?！标懼t說(shuō)，來(lái)定制伴手禮的客戶(hù)，基本要求就是“有文化”“有意義”。
陸謙這名主理人，有著自己對(duì)傳統(tǒng)文化的堅(jiān)守。他設(shè)計(jì)了獨(dú)特的印章，供文化市集活動(dòng)游客集章打卡?！斑@是我們出的常州所有具有代表性的景點(diǎn)的水墨畫(huà)集合冊(cè)，這是作為三堡街地標(biāo)的煙囪，這是我自己設(shè)計(jì)的三堡街印章……”陸謙認(rèn)為，一個(gè)城市最能讓人留下深刻記憶的，就是獨(dú)特的文化。
他希望，自己的店能在三堡街的煙火氣中引領(lǐng)自己的潮流。“未來(lái)，我還想給三堡街每一家特色小店都設(shè)計(jì)一款獨(dú)家店章，讓三堡街的潮流新派與傳統(tǒng)文化相融，形成自己的獨(dú)特印記?！?/p>
公益：讓老街有溫度
三堡街東頭，有一間由老房子改造而成的透著甜蜜的小店——“林與馬卡”。它的名字、調(diào)性，跟老板林晨的愛(ài)好很是契合。這是一名愛(ài)做馬卡龍?zhí)瘘c(diǎn)的姑娘。
林與馬卡主理人林晨
豐富的品類(lèi)、優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)水準(zhǔn)，讓這家三堡街新店很快成為網(wǎng)紅?！盀榱藢W(xué)正宗的馬卡龍制作方法，我去了很多地方，最終形成自己的風(fēng)格，就是清甜中保留奶制品的新鮮感，有一種一口吃到春天的感覺(jué)?！绷殖空f(shuō)，她做的是一家有溫度的店，寒暑假會(huì)和社區(qū)一起搞活動(dòng)，邀請(qǐng)小朋友來(lái)參觀、品嘗；她跟社區(qū)困難學(xué)生結(jié)對(duì)，盡可能幫助他們。
街面上還有一家潮店——“風(fēng)柜”。風(fēng)柜的主理人是尹磊和宮婷，他們來(lái)三堡街開(kāi)店已經(jīng)有12個(gè)年頭了，在時(shí)間的沉淀下，慢慢引領(lǐng)、陪伴著三堡街餐飲市場(chǎng)的發(fā)展與成熟。
風(fēng)柜主理人宮婷
“閣樓、木桌、美味的食物，這是一種有別于高層住宅的生活方式?！睂m婷說(shuō)，這條老街擁有著常州人的肌理、溫度和記憶，所以在裝修時(shí)，風(fēng)柜特意保留了這部分元素。
時(shí)間久了，他們已經(jīng)把這里當(dāng)做自己的第二個(gè)小家，照顧著街區(qū)的流浪貓，不僅提供食物，還想辦法給它們打疫苗。宮婷說(shuō)，有溫度就是風(fēng)柜的主理人品牌姿態(tài)。
這幾年，三堡街小店都在更新，荒廢已久的老廠區(qū)被慢慢填補(bǔ)充實(shí)。“主理人經(jīng)濟(jì)側(cè)重于個(gè)性化和差異化。主理人是三堡街上最重要的財(cái)富，要幫助和扶持主理人這種新經(jīng)濟(jì)模式健康成長(zhǎng)。”五星街道“星智庫(kù)”總顧問(wèn)張曉平說(shuō)，每一家店鋪都是三堡街上的一顆珍珠，串珠成鏈，才能共同成就更好的三堡街。
（王淑君 陳彥潤(rùn) 文 陸士卿 攝）
