南京六合雄州地產(chǎn)螃蟹迎來(lái)首個(gè)收獲季，畝產(chǎn)超150公斤
水上“耕作”忙，秋來(lái)蟹滿(mǎn)塘
南京郁金香蟹業(yè)發(fā)展有限公司螃蟹養(yǎng)殖基地內(nèi)，蟹農(nóng)們忙著將塘口里一只只大閘蟹撈出水面。通訊員 朱承超 張劍顏 南京日?qǐng)?bào)/紫金山新聞?dòng)浾?董家訓(xùn) 攝
□ 南京日?qǐng)?bào)/紫金山新聞?dòng)浾?nbsp;孫敬清
又是一年金秋季，又到一年蟹肥時(shí)。10月24日清晨5時(shí)30分，天空剛露魚(yú)肚白，南京郁金香蟹業(yè)發(fā)展有限公司負(fù)責(zé)人郁文念就和家人們忙了起來(lái)。只見(jiàn)他們拎上白色塑料桶，走近塘口，踏上皮筏子，輕點(diǎn)竹篙，慢慢向蟹塘深處移動(dòng)?？吹降鼗\后，郁文念止住了筏子，彎下腰來(lái)，雙手從水中撈起地籠，輕輕抖動(dòng)，一只只青背白肚的螃蟹便落入桶中?！斑@只母蟹重量超過(guò)4兩，這種大小在我們基地比較常見(jiàn)，最大的有5兩重?！彼S手拿起一只螃蟹向記者說(shuō)道。
作為“蟹二代”的郁文念今年在南京六合區(qū)雄州街道龍虎營(yíng)村、臺(tái)園社區(qū)流轉(zhuǎn)了400畝水面，開(kāi)展螃蟹養(yǎng)殖。“好水養(yǎng)好蟹。滁河從旁邊流過(guò)，水質(zhì)穩(wěn)定在Ⅲ類(lèi)，且其中的藻類(lèi)尤其適合螃蟹生長(zhǎng)。”談及為何選擇“落腳”雄州，他一語(yǔ)道出緣由。
雖然父輩養(yǎng)了近30年的螃蟹，耳濡目染下，郁文念對(duì)蟹的飲食習(xí)慣、生長(zhǎng)環(huán)境等了然于胸，但首次“試水”，他不敢有絲毫大意，不僅請(qǐng)來(lái)“土專(zhuān)家”周畔亮常駐基地開(kāi)展技術(shù)服務(wù)，還邀請(qǐng)省淡水水產(chǎn)研究所、市水產(chǎn)科學(xué)研究所等科研院所專(zhuān)家現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)。“有強(qiáng)大的‘智囊團(tuán)’坐鎮(zhèn)，豐產(chǎn)豐收有底氣。”郁文念說(shuō)。
選擇來(lái)自長(zhǎng)江入海口區(qū)域的種苗，購(gòu)買(mǎi)新鮮活魚(yú)和發(fā)酵后的玉米，讓蟹苗們吃得新鮮、健康……在郁文念的悉心呵護(hù)下，螃蟹們茁壯成長(zhǎng)。然而，今夏持續(xù)高溫給螃蟹生長(zhǎng)帶來(lái)不小的考驗(yàn)，尤其是夜間溶氧不足，它們極易因缺氧死亡。在每個(gè)塘口的兩臺(tái)增氧機(jī)不間斷運(yùn)轉(zhuǎn)的情況下，郁文念依然不放心，安排大家夜間輪流值守，實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)螃蟹生長(zhǎng)狀況，確保萬(wàn)無(wú)一失。
有一次，郁文念在巡塘?xí)r發(fā)現(xiàn)，持續(xù)高溫導(dǎo)致蟹塘藍(lán)藻暴發(fā)?！八{(lán)藻多不僅容易引起池塘缺氧，同時(shí)藍(lán)藻分泌的毒素和死亡后產(chǎn)生的毒素會(huì)引起螃蟹生長(zhǎng)緩慢，處理不當(dāng)?shù)脑?huà)，也容易造成螃蟹死亡?！彼嬖V記者，在手足無(wú)措之際，專(zhuān)家團(tuán)隊(duì)現(xiàn)場(chǎng)“把脈”后開(kāi)出“藥方”，適量用藥既抑制了藍(lán)藻的滋生，也沒(méi)有影響螃蟹生長(zhǎng)。
專(zhuān)家加持、科學(xué)管理、“耕作”不停，郁文念迎來(lái)了盼望已久的豐收。10月初，基地的螃蟹開(kāi)始上市。南京六合雄州街道相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，這也是街道地產(chǎn)螃蟹的首個(gè)收獲季。
“這個(gè)塘口捕撈了3次，畝均產(chǎn)量已達(dá)130公斤，超150公斤肯定沒(méi)有問(wèn)題?！庇粑哪钜贿呺p手麻利地?fù)菩贰⒌剐?，一邊向記者介紹，從這段時(shí)間的捕撈情況來(lái)看，每畝產(chǎn)量可達(dá)150公斤—175公斤，預(yù)計(jì)畝均效益3.5萬(wàn)元。“由于蟹的品質(zhì)好、個(gè)頭大，格外受市場(chǎng)歡迎，訂單遍布南京及周邊城市，甚至遠(yuǎn)銷(xiāo)內(nèi)蒙古等地。不少市民還慕名驅(qū)車(chē)前來(lái)現(xiàn)場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)，平均每天銷(xiāo)售量達(dá)250公斤?！彼f(shuō)。
采訪(fǎng)過(guò)程中，一處水體混濁的蟹塘引起了記者的注意?！斑@是水底的螃蟹爬行、旋轉(zhuǎn)引起的，從混濁程度來(lái)看，產(chǎn)量保準(zhǔn)低不了?！痹?huà)及此處，郁文念露出微笑，豐收的喜悅洋溢在臉上。
