本報記者 李曉航 龔嚴巍
編者按：盛夏時節(jié)，彭城大地呈現(xiàn)一派紅火富饒的景象。連日來，本報記者深入田間地頭，聆聽村民的故事，親歷豐收的喜悅。今起本報推出“豐收新景象”專欄，展現(xiàn)各地發(fā)展特色種植養(yǎng)殖，拓寬增收致富渠道，助力鄉(xiāng)村振興的生動實踐。
“噠噠噠、噠噠噠……”6月29日傍晚，在江蘇徐州豐縣范樓鎮(zhèn)齊閣村的牛蒡地里，一陣陣拖拉機的馬達聲不停響起，一臺臺牛蒡收割機在田間穿梭，一張張汗水涔涔的臉上洋溢著豐收的喜悅。
夜幕下的收獲
地里響起豐收曲
“白天日頭毒，這牛蒡要是起上來，不但會散失水分，而且還容易變軟變質，所以收牛蒡必須要在晚上干?！痹诖蹇冢R閣村治保主任朱鵬對記者解釋道，“收牛蒡不僅是苦活累活，還是個熬夜活兒，這一干就得到旭日東升了?！?/p>
位于豐縣東南部，緊鄰322省道的齊閣村，是遠近聞名的牛蒡村，這里既是蘇北地區(qū)最早種植牛蒡的地方，也是靠著牛蒡發(fā)家致富的村子。村里的800多戶村民幾乎是家家種牛蒡、戶戶靠牛蒡。
沿著村里的機耕路，朱鵬一邊走一邊和田間忙碌的村民們打著招呼。在一片牛蒡地前，牛蒡收割機剛剛駛過，幾位村民則跟在收割機后收獲著剛剛出土的牛蒡。
“我家是齊閣村最早種牛蒡的那一批，那時候還沒有機械化，收牛蒡全靠鐵锨挖，我們一家老小五六口，一畝牛蒡要挖四五個小時，戴著手套也得磨一手血泡?！?991年就開始種牛蒡的徐中想，輕巧地從牛蒡收割機犁過的地里，抽出一根根細長的牛蒡，順手夾在腋窩下，然后熟練地從腰間抽出一根塑料繩，將碼好的牛蒡捆好，放進地壟邊的三輪車上。
“現(xiàn)在收牛蒡比從前輕松，不過錢也讓你們這些機手們賺去了?！背弥菹⒌目障叮熘邢肽闷鹨黄康V泉水，遞給開收割機的同村機手吳長喜。
“嫌我賺你家錢，你還喊我來？”吳長喜接過礦泉水，但并不“領情”，“我花了兩萬多改裝的機子，本來是收我家牛蒡的，這還沒剛收完，你就喊我來，我這一個星期都沒睡上個囫圇覺了?！?/p>
從“挖溝”到撿拾
改裝收割機奏起進行曲
“種牛蒡苦，收牛蒡更苦?！眳情L喜絮叨了起來，上世紀九十年代初，齊閣村剛開始種牛蒡時，農機普及率還不是很高，大部分都靠人力。首先，種牛蒡時就要先開溝，大家都是靠鐵鍬挖，這活又苦又累，一個壯勞力一天也挖不了幾畝地?？墒潜绕鹗张］?，這就不值一提了。收牛蒡前要先除去地上莖葉，然后再把牛蒡挖出來，同時進行分級捆綁和整理……
“得益于現(xiàn)在全是機械化采收，自家種的30多畝牛蒡，一天的時間就可以收完。然后再給其他種植戶‘幫工’，一晚上還能再賺個千把塊?！闭f起牛蒡收割機，吳長喜興奮起來，“這些收割機都是附近農機廠改裝的，價廉物美?！?/p>
“2008年前后，當時附近的牛蒡種植戶就有人嘗試用收山藥的收割機收牛蒡。這種收割機使用時要先把牛蒡葉割掉，再進行收割，并且機子多是進口產品，價格昂貴。于是，附近的農機廠開始結合實際情況嘗試進行改進，經過多年努力，造出了適合當?shù)嘏］蚴崭畹呐］蚴崭顧C，價格也特別親民?！狈畔率种械牡V泉水瓶，吳長喜又爬上了駕駛室，“噠噠噠”的柴油機聲再次響起，一根根散發(fā)著泥土氣息的牛蒡露出地面，農戶們紛紛上前，將牛蒡打捆、裝車，準備運往附近的收購點和加工廠……
“今年牛蒡的價格還不錯，收購價在1.5-1.8元/斤左右，按照畝產6000-7000斤算，一畝地的純收入至少在5000元以上?！闭f起牛蒡的事兒，朱鵬不“淡定”了，“像我家，種了十來畝牛蒡，因為品質好產量高，這一季就有六七萬元的收入?！?/p>
形成產業(yè)鏈
牛蒡出海唱起致富曲
“今年牛蒡價格比較穩(wěn)定，像我們這個收購點每天的發(fā)貨量在100噸到150噸左右，全部出口到日本、韓國等國家。”齊閣村牛蒡收購點負責人顧延麗介紹，隨著豐縣牛蒡產業(yè)的不斷發(fā)展壯大，牛蒡的銷路也越來越廣，農戶們的收入也逐年增加。
“豐縣牛蒡產業(yè)的發(fā)展離不開當?shù)卣拇罅χС趾娃r戶們的共同努力?！狈稑擎?zhèn)農技中心主任李丕強表示，近年來，豐縣立足實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，依托本地特色資源優(yōu)勢，不斷做大做強鄉(xiāng)村特色產業(yè)，促進一二三產業(yè)融合發(fā)展。范樓鎮(zhèn)作為豐縣牛蒡的主要種植區(qū)之一，更是積極引導村民擴大牛蒡種植面積，依托淮海經濟區(qū)中央廚房產業(yè)園，大力發(fā)展牛蒡深加工產業(yè)。目前已形成從牛蒡種植到加工的完整產業(yè)鏈，牛蒡醬菜、牛蒡茶、牛蒡片、牛蒡酒等系列產品相繼問世，而以康百年、天利、山崎為代表的數(shù)十個牛蒡加工企業(yè)年產值更是超10億元?！稗r忙時種牛蒡、農閑時去企業(yè)打工加工牛蒡”已經成為當?shù)卮迕竦膶懻?，牛蒡產業(yè)現(xiàn)已成為當?shù)剞r民增收的重要產業(yè)。
