超級(jí)黃金周，全國各地的游客紛至沓來，體驗(yàn)揚(yáng)州早茶文化。記者了解到，一些熱門餐飲門店，一天僅招牌茶點(diǎn)就能售出近5000份。
10月1日上午9點(diǎn)，冶春園里依舊游人如織，游客們一邊愜意地欣賞揚(yáng)劇表演，一邊等待叫號(hào)。同時(shí)，園內(nèi)新增的紅橋以及紅樓元素也成了熱門打卡點(diǎn)。
冶春餐飲股份有限公司副總廚師長(zhǎng)、春御碼頭店總廚師長(zhǎng)耿濤介紹，剛過9點(diǎn)后粗算了一下，店里已經(jīng)接待了4000至5000個(gè)客人。
餐廳內(nèi)，滿座的游客談笑間細(xì)細(xì)品味著揚(yáng)州早茶，沉浸式感受美食、美景以及文化氛圍。
廈門游客楊利兵非常鐘愛手工制作的面食，他說，非常喜歡揚(yáng)州早茶的口味，也感受到揚(yáng)州是一座歷史文化底蘊(yùn)特別濃厚的城市。
耿濤介紹，冶春蒸餃、燙干絲、翡翠燒麥，在假期內(nèi)特別受到客人喜愛，預(yù)計(jì)每天可以賣到4000至5000份。
記者走訪多家經(jīng)營(yíng)早茶的餐飲門店了解到，這個(gè)長(zhǎng)假各店幾乎全部爆滿，很多門店通過科學(xué)排隊(duì)，增加餐位、人手等方式緩解排隊(duì)壓力，讓食客獲得更好的體驗(yàn)感。
花園茶樓興城西路店店長(zhǎng)馬娟介紹，假期間的翻臺(tái)率達(dá)到平時(shí)的3至5倍，店里增加了很多小零桌，還增加了一些套餐，把店里的特色和客人的喜好結(jié)合。
南通游客朱劍說，原本只想來揚(yáng)州吃個(gè)早茶就走，沒想到還發(fā)現(xiàn)了揚(yáng)州還有其他好吃的，準(zhǔn)備在揚(yáng)州多呆兩天。
